Để làm gà nướng phô mai Hàn Quốc, bạn cần:
- 400 gram ức gà- 150 gram bánh gạo- 100 gram phô mai mozzarella xắt miếng nhỏ- 4-5 cọng hành lá
Phần sốt cay:- 45ml tương ớt Hàn Quốc- 30 gram ớt bột (có thể giảm nếu không ăn được cay)- 15 gram đường - 30ml mật ong- 30ml xì dầu- 6 tép tỏi lớn- 15ml dầu vừng- 4 gram hạt tiêu
Bắt đầu làm món gà cay phô mai nào:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn xắt lát hành lá rồi để riêng.
Bước thứ hai(2):
- Thái ức gà thành miếng vừa ăn.
Bước thứ ba(3):
- Cho thịt gà vào bát lớn, đổ các nguyên liệu ở phần sốt cay vào và trộn thật đều cho thịt thấm gia vị.
Bước thứ tư(4):
- Làm nóng chảo, cho một chút dầu chiên vào, đổ phần thịt gà và sốt cay vào rồi đảo đều tay trong khoảng 30s.
Bước thứ năm(5):
- Cho bánh gạo vào cùng với gà, đảo đều cho bánh gạo thấm gia vị. Để lửa nhỏ để gà và bánh không bị cháy và đượm vị hơn trong khoảng 2 phút.
Món gà nướng phô mai cay xé nhưng ngon “không bàn cãi” đã hoàn thành rồi!
Bước thứ sáu(6):
- Dùng một chiếc chảo gang (nếu không có chảo gang, bạn có thể dùng loại chảo rán thông thường), rải một lớp phô mai mozzarella xuống đáy.
- Cứ một lớp gà, bạn lại rắc một lớp phô mai theo thứ tự: phô mai - ⅔ (hai phần ba) phần gà cay - phô mai - ⅓ (một phần ba) phần gà cay còn lại - phô mai.
- Cho gà vào lò nướng khoảng 1 phút 30 giây.
Bước thứ bảy(7):
- Bạn Lưu ý canh cho đến khi phô mai vừa chảy hết thì lập tức lấy gà ra. Rắc thêm hành lá lên trên nữa là hoàn thành.
Gà nướng phô mai tự làm ở nhà thì đảm bảo là ngon và tiết kiệm hơn đi ăn hàng rồi!
Từng miếng gà thấm sốt đậm đà, cay cay, ăn với phô mai béo ngậy, món gà nướng phô mai hiện đang là món ăn “gây bão” đấy!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
